|
|
Almejas A La Marinera
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
500 gram Mosselen, 100 gram Gehakte Ui, 3 Fijngehakte teentjes knoflook,
2 eetl. Olijfolie, 1 eetl. Bloem, 1 eetl. (Spaanse) paprika, 1 eetl. Peterselie fijngehakt, 180 ml Witte wijn, 60 ml Water,
1 Laurierblad, 1 Kleine gedroogde chilipeper (zonder zaadjes heel fijn gehakt), Zout en peper.
Voorbereiding:
DIT IS EEN TAPAS
Bereidingswijze:
Verhit de olie en fruit daarin de ui en knoflook. Voeg de mosselen toe en bak ze totdat ze opengaan. Doe de bloem, paprika, wijn, water en laurierblad in de pan. Goed door elkaar roeren en dan als laatste de chilipeper en peterselie toevoegen. Ongeveer 2-3 minuten laten koken en serveren in een schaal van aardewerk. BUEN APETITO!!
|
|
|